Osteoporosis

Osteoporosis 

 

    Es una condición que se caracteriza por un adelgazamiento de los huesos que los deja frágiles y extremadamente susceptibles a fracturas (principalmente en la muñeca, cadera y espina dorsal). La osteoporosis es un grave problema de salud pública en el mundo. Se estima que en el mundo más de 200 millones de personas tienen osteoporosis, y según proyecciones, el número de fracturas de cadera al año aumentará de 1,66 millones en 1990 a 6,26 millones en el 2050. En Venezuela, no se conoce bien la magnitud del problema. 

    El calcio es un ingrediente esencial en sus huesos, debemos cubrir nuestras necesidades de calcio (entre 1000 y 1300mg por día) esto es esencial hacerlo durante la etapa de la adolescencia, es común que muchas personas se preocupen con consumir suplementos de calcio luego de los 30 años de edad, para esta etapa, ya la masa ósea está formada y es poco el beneficio. Se quiere hacer la reflexión de lo importante que es consumir alimentos altos en calcio en la infancia y en la adolescencia y no esperar a ser adultos. 

    La osteoporosis es una enfermedad juvenil, ya que es en la adolescencia cuando se adquiere la mayor parte de la masa ósea, lo cual determinará si la persona tendrá riesgo de sufrir fracturas en los próximos años. Afortunadamente, existen acciones que permiten fortalecer y mantener la masa ósea. Es más común en las mujeres, ya que la alteración hormonal provocada por la menopausia o climaterio favorece o acelera el proceso de descalcificación de los huesos. Otras causas son la deficiencia de calcio, inactividad física, consumo de alcohol, cigarrillos. 

    La importancia del calcio varía según la edad del individuo y la etapa biológica. A continuación se describe las diferentes etapas de la vida y la influencia del calcio. 

- Niños: La adquisición de la masa ósea es lenta durante la niñez. En esta etapa el calcio es importante para evitar la deficiencia de calcio, y por consecuencia enfermedades como raquitismo. Además, para asegurar buenos hábitos de consumo de calcio para las siguientes etapas de la vida. 

- Adolescentes: La adolescencia es un período de rápido desarrollo óseo. En esta etapa del crecimiento, en donde la fase de formación ósea es mayor a la fase de resorción ósea, se denomina modelamiento óseo, dando como resultado la acumulación de masa ósea. La masa ósea se acumula hasta llegar a un límite, llamado pico de masa óseo (PMO) y puede continuar hasta los 26-30 años aproximadamente. Una insuficiencia en este pico contribuye significativamente al riesgo de osteoporosis más tarde en la vida. Hay varios factores que influyen en el desarrollo y adquisición del PMO. Algunas son programadas genéticamente, algunas bajo la influencia hormonal y otras por los estilos de vida.  

- Adultos: En la etapa adulta el calcio dietético sigue siendo importante para mantener la masa ósea adquirida durante la adolescencia y evitar la pérdida de masa ósea. En esta etapa se inicia el remodelamiento óseo, el cuál continúa durante toda la vida e involucra las fases de formación y resorción. (La fase de resorción ósea es llevada a cabo por las células osteoclastos, mientras que la formación por los osteoblastos, los cuales llenan los espacios vacíos dejados en el hueso por el osteoclasto). 

     Durante la etapa reproductiva o pre-menopáusica, el remodelamiento óseo se mantiene constante, es decir, las fases de resorción y formación están en equilibrio. Alrededor de la menopausia, entre los 40-50 años, la resorción ósea es mayor a la formación, llevando a la pérdida de masa ósea. Este desequilibrio entre ambos procesos se debe a que la actividad de los osteoblastos no pueden mantener el ritmo acelerado de la actividad osteoclástica. El consumo de calcio es importante en esta etapa para reponer el calcio perdido durante la resorción. Sin embargo, los estudios han mostrado que durante los primeros años de la post-menopausia la masa ósea no responde tanto a la suplementación con calcio, por la rápida reabsorción ósea. 

- Ancianos: En ancianos también se ha observado que la intervención con calcio favorece la salud ósea. La mayoría de los estudios hechos en esta población han sido enfocados en la reducción del riesgo de fracturas.  

Por todo esto se considera importante resaltar cuales son las fuentes de calcio a fin de agregarlos a nuestra alimentación diaria.  Si tu organismo no tolera la leche o sus derivados (intolerancia a  la lactosa), existen muchos otros alimentos a través de los cuales se puede conseguir el calcio. A continuación encontrarás una lista, si quieres mas información te invitamos a contactarnos www.esteticagarofalo.com  para una guía más completa. 

Productos Lácteos	Carnes y Granos	Otros Alimentos
Alimento            mg Calcio/porción	Alimento            mg Calcio/porción	Alimento            mg Calcio/porción
Leche                   200/taza  Yogurt                 270/taza  Requesón           200/taza  Queso fundido  170/cda  Queso suizo       270/30g	Sardinas                 370/90g  Salmón                  170/90g  Ostras                    110/90g  Camarones           100/90g  Caraotas                 90/taza	Vegetales verdes        200/taza  Brócoli                          150/taza  Pan de sándwich          25/reb.  Naranjas                         50/und.

Infertilidad

¿La infertilidad tiene un manejo nutricional? 

           La infertilidad es considerada como la incapacidad de concebir un hijo naturalmente después de un año de intentarlo, dentro de una sexualidad activa. Si bien las razones por las cuales se puede producir esta circunstancia, son muchas y muy variadas, se estima que el 35 % de  las veces es por razones relacionadas con el hombre, el 55 % con la mujer y el 10 % restante a causas inclasificables.  

La nutrición es reconocida como uno de los principales factores ambientales que afectan a la capacidad reproductiva. Las mujeres con bajo peso pueden tener trastornos menstruales y consecuentemente alteraciones de la ovulación que dificulta la consecución de un embarazo. Por otro lado, la obesidad y el sobrepeso alteran la capacidad reproductiva de las mujeres. Es evidente que el tejido graso (adiposo) juega un papel importante en el metabolismo de las hormonas sexuales y la obesidad en las mujeres parece afectar a la capacidad reproductiva. La probabilidad de embarazo espontáneo disminuye de forma lineal a medida que aumenta el Índice de Masa Corporal (forma de medir si existe exceso de peso corporal). 

Por todo esto, nuestra recomendación respecto a la alimentación para una mujer que se está planteando un tratamiento de fertilidad sería, intentar normalizar el peso corporal antes y durante el tratamiento de fertilidad con una dieta que aportara la cantidad de kilocalorías adecuadas al peso corporal de la mujer, asegurando el aporte mínimo necesario de todos los nutrientes (cualitativamente adecuada y equilibrada), para lo cual requiere un especialista en nutrición. Te invitamos a contactarnos! 

En casos de infertilidad - luego de ir a un especialista  -  se pueden tomar algunas previsiones y mejorar el estilo de vida. Tanto hombres como mujeres deben comenzar por intentar subir sus niveles de vitamina E, el germen de trigo la tiene en altas cantidades. 

Es conveniente realizar una dieta de depuración  con la intención de eliminar las toxinas en el organismo. En este caso, se recomienda beber muchos jugos y batidos preferiblemente cítricos y agua. 

Existen algunos trastornos hormonales  que están relacionados con la infertilidad entre ellos la resistencia a la insulina y el hipotiroidismo, los cuales tienen un manejo dietoterapéutico que te pueden ayudar a corregirlo,  si es tu caso,  como lo dijimos anteriormente, te sugerimos que nos contactes. 

Por otra parte, y en relación con la infertilidad masculina, es recomendable para los hombres consumir zanahoria y jengibre a menudo. Sobre todo si sufren de oligospermia (bajo conteo de espermatozoides).  El ácido fólico y la Carnitina también puede mejorar este aspecto. 

El ácido fólico está presente en   vegetales de hojas verdes, frutos secos,… A pesar de una dieta completa, se recomienda  que ambos (hombre y mujer) tomen 5 mg/dia como mínimo un mes antes de la concepción. 

  

El yodo es otro mineral fundamental  por lo que además de asegurar el consumo de sal yodada y fomentar el consumo de pescado de origen marino, se recomienda un suplemento en torno a 200 microgramos diarios como mínimo un mes antes de la concepción y mantenerlo durante todo el embarazo y la lactancia. 

Respecto al Hierro, dada la gran frecuencia del déficit del mismo en las mujeres en edad fértil, se recomienda analizar las reservas de la mujer que desea un embarazo y suplementarlo si es necesario. 

Otras medidas nutricionales que Ud. podría intentar sin riesgo, sería restringir el alcohol y el cigarro.  Los fumadores están expuestos al cadmio que contiene el papel del cigarro, y el cadmio es antagonista del zinc; esto puede entonces provocar una deficiencia del mismo. La bioquímica nos ha enseñado que el cadmio interfiere con la absorción y la utilización del zinc. No hay que olvidar que el cadmio también existe como un veneno industrial o como un contaminante. Al impedir la absorción y la utilización del zinc, el cadmio provoca disminución en los niveles de zinc en los testículos y es cuando se convierte en un factor importante en la infertilidad masculina. 

El zinc es necesario para la formación del esperma activo y las secreciones de la próstata. También las secreciones vaginales son altas en el contenido de zinc. En la formación final del esperma activo, el zinc es firmemente enlazado dentro de la queratina de la cola del espermatozide. Esta queratina es parecida a la capa de queratina de la piel, la cual contiene y necesita zinc para una formación adecuada. El zinc en ambos casos está firmemente unido desde el punto de vista químico al azufre reducido en forma de grupos sulfihidrilos (por lo que el consumo de huevo es favorable). Esta queratina en el espermatozoide tiene importancia para la movilidad activa. 

El contenido normal mineral del esperma es el siguiente: zinc 20 mg por ciento, cobre 0.05 mg por ciento, sodio 281 mg por ciento (por eso sabe salado), calcio 25 mg por ciento, potasio 89 mg por ciento, magnesio 14 mg por ciento y azufre 3 por ciento de la ceniza. 

La medicina ortomolecular, descubierta por el premio nóbel, el Dr. Linus Pauling, nos ha confirmado durante todos estos años que la deficiencia de zinc está relacionada con niveles disminuidos de testosterona, bajos conteos de espermatozoides y una movilidad pobre de los mismos. Varios estudios usando suplementos de zinc en hombres infértiles han mostrado una mejoría en la producción del esperma.  

Pero atención, el uso a largo plazo del zinc puede interferir con la absorción y la utilización del cobre y se sospecha que su deficiencia puede ser un factor de riesgo en las enfermedades cardiovasculares. Por eso es muy importante no ingerir, sin supervisión médica más de 150 mg de zinc al día. Se sabe que una dosis de 300 mg o más puede alterar la función del sistema inmunológico. 

Otro de los nutrientes que puede ayudar a mejorar la fertilidad masculina es la L-arginina. La  deficiencia de este aminoácido puede causar una movilidad y un conteo de espermatozoides disminuidos. No queda claro  si la administración oral de complementos de la L-arginina es útil cuando no hay deficiencia. La dosis promedio diaria es de 2 a 4 gramos. En caso de que el paciente sufra de problemas renales o hepáticos, es indispensable que la arginina se tome solamente bajo la supervisión de un médico.  

La vitamina C, en forma de ascorbato de calcio, en dosis altas, también ha sido usada con éxito para prevenir la aglutinación de los espermatozoides y mejorar la calidad de los mismos. Debido a que la vitamina C actúa como un antioxidante, puede prevenir el daño en los espermatozoides dentro del cuerpo.