lunes, octubre 13, 2014

Dietas Personalizadas

Dietas Personalizadas
http://esteticagarofalo.com/tratamientos.htm
Más que usar la palabra dieta, prefiero usar Plan de alimentación, ya que dieta ha estado asociada a restricción. El Nutricionista dietista es el profesional de la salud con las herramientas necesarias para diseñarte el plan de alimentación de acuerdo a tus necesidades.
Se debe tener presente que cada individuo es diferente a otro, debe ser personalizado ya que se ajusta a sus gustos y preferencias alimentarias así como a su horario y actividad física, no son iguales las indicaciones que se le daría a una persona que entrena todos los días tempranito en la mañana que a un adolescente o mujer embarazada, cada condición requiere consideraciones especiales.
Diseñamos planes de alimentación para personas hipertensas, diabéticas, con trastornos de la alimentación, sobrepeso, obesidad, etc. Y también evaluamos a las personas según su condición fisiológica si está en etapa de crecimiento (preescolar, escolar o, adolescente),  si está embarazada o en periodo de lactancia. Y por supuesto que el plan de alimentación cambia según el tipo de entrenamiento o actividad física que se tenga, si está pre competencia inclusive debe ser diferente.
Sin más palabras, deseas aprender a comer?, mejorar tus hábitos alimentarios?. Consulta con un nutricionista.

lunes, octubre 06, 2014

Lugares para disfrutar y ejercitarte al aire libre en Caracas – Venezuela.



Lugares para disfrutar y ejercitarte al aire libre en Caracas – Venezuela.

En momentos en los que la economía aprieta, se suele prescindir de muchas actividades extras, como, por ejemplo, asistir al gimnasio. Sin embargo, la ciudad de Caracas se ha convertido en un gran gimnasio a cielo abierto, donde miles de caraqueños han hallado en plazas y parques lugares donde ejercitarse. La capital tiene espacios para todos y lo mejor, sin pagar nada. O simplemente, disfrutar de la naturaleza o sentarse a leer un buen libro.
A continuación un conjunto de lugares en Caracas donde podrá ejercitarse sin que le duela el bolsillo. ¡Disfrútenla y decidan cuál es su favorita!


1.- Parque del Este o Parque Miranda: es el lugar por excelencia para hacer deportes al aire libre en nuestra ciudad. Puedes comenzar por recorrerlo en una caminata y ver qué tipo de ejercicios te gustaría realizar. Tiene 82 hectáreas en las que se encuentran distribuidas canchas de voleibol, futbolito y baloncesto, cominerías además de la concha acústica donde se realizan actividades dirigidas como aeróbicos y bailoterapias. Allí puedes trotar, hacer yoga, jugar futbolito, practicar artes marciales, patinar, manejar bicicleta y muchas otras cosas. Es el lugar ideal para coincidir con gente que ame los deportes y disfrute del aire libre.
Si vas en auto, puedes estacionarlo allí mismo; si vas en Metro, recuerda que debes bajarte en la Estación Miranda; y si vas en “camionetica”, tienes la parada en toda la entrada del parque, en la Avenida Francisco de Miranda. Dentro de él también puedes conseguir un terrario, un planetario con increíbles presentaciones del universo, el nuevo barco a escala de Francisco de Miranda y varios animales, como los divertidos monos, que le dan vida al lugar. No hay excusas, allí disfrutarás mucho el ejercicio. Y estoy segura de que lo apuntarás en tus lugares favoritos de la ciudad.

2.- Parque del Oeste o Parque Recreacional Alí Primera: es una buena opción para quienes viven en el Oeste de la ciudad. Es muy parecido al Parque del Este, con menor extensión, cuenta dentro de sus espacios con el museo Jacobo Borges, tiene áreas verdes y cominerías. Se encuentra en la salida de la Estación del Metro de Gato Negro, y lo recuperaron hace poco, re-acomodando todo el parque para que vuelva a ser visitado por los caraqueños. Contrario a lo que muchos piensan, el lugar actualmente cuenta con seguridad y buenas instalaciones para quienes deseen hacer ejercicios al aire libre.

3.- El Ávila (Parque Nacional Warairarepano): es uno de los lugares más bellos de nuestra ciudad. Es ese lugar que te recuerda que en Caracas sí hay cosas que siguen valiendo la pena, y que están ahí pero no te has atrevido a buscarlas.
Hay distintas subidas, cada una con una intensidad distinta de recorrido, pero la más conocida y concurrida es Sabas Nieves, el que se encuentra en Altamira. El camino es ancho, con tierra rojiza, hay banquitos improvisados para quienes se cansan a mitad de camino y durante casi toda la subida podrás tener las mejores vistas de la ciudad. Al llegar al puesto de guardaparques, encontrarás una zona en la que los chicos pueden pasar horas haciendo barras, hay una pequeña llave de agua natural, limpia y fresca, puedes comprar helados caseros, y sentarte a descansar un rato en la grama o en alguno de sus bancos.
Uno de los parajes favoritos del que visita la capital, es el Sistema Teleférico Warairarepano. Ir al Ávila a caminar, trotar, disfrutar de la vista y el aire limpio, es una de las cosas que todo caraqueño debe hacer por lo menos una vez a la semana.

4.- El Calvario o Parque Ezequiel Zamora: fue recuperado en 2010, sus escalinatas son perfectas para ejercitarse a trote y acceder a las cominerías y diversas áreas recientemente remodeladas para ejercitarse al aire libre y acceder a la glorieta, la capilla nuestra señora de Lourdes y el monumento a Bolívar.

5.- Plaza Altamira: pareciera hecha para los amantes del asfalto, es una de las mejores opciones para trotar con tranquilidad en la ciudad. Esta zona es una de las  favoritas de los runners porque de cierta forma es una de las más seguras y tranquilas de la ciudad, y es bastante concurrida.
Si quieres comenzar a trotar por esta zona, puedes ir un día a hacer un recorrido para que observes cuál es la ruta que prefieres tomar, ya que hay subidas, zonas planas y otras con varios semáforos. Es bueno tomar esas precauciones para que cuando vayas a trotar o caminar, sepas cómo será tu recorrido. Anímate a utilizar estos espacios para ejercitarte y al mismo tiempo, disfrutar de otra cara de la ciudad.

6.- La Cota Mil o Avenida Boyacá: es una de las opciones más divertidas para quienes les gusta patinar, gravitear, caminar en familia, trotar, manejar bicicleta o pasear a sus perros. Esta avenida se dispone para estas actividades todos los domingos de 6:30am a 1pm.
Para llegar puedes hacerlo en tu carro y estacionar cerca; si vas en transporte público, lo más recomendable es subir caminando unas 10 cuadras desde la estación del metro de Altamira o tomar un transporte color naranja que te deja cerca de la subida de Sabas Nieves y por allí puedes llegar fácilmente a la Cota. Es una excelente opción para variar las actividades, hacer ejercicio, disfrutar de una espectacular vista de la ciudad y de mucha gente que va a ejercitarse y divertirse sanamente.
Son muchas las disciplinas deportivas que se han incorporado a este corredor vial. Algunas son gratis y otras a precios accesibles. Martes y jueves  a las 6 de la tarde se dictan clases de yoga y Tai Chi en el Mirador. Los domingos en la mañana, cuando la vía está cerrada, son muy variados los entrenamientos que pueden conseguirse. Camine por la zona y seleccione el de su gusto. Sino, solo con caminar ya está haciendo un gran ejercicio. Accesos: Muchos. Todas las zonas del norte de Caracas, desde San Bernardino hasta El Marqués tienen forma de llegar hasta allí. Incluso, hay transporte público hasta la entrada de estos lugares.

7.- Plaza Los Palos Grandes: todos los amantes del yoga encontrarán una excelente opción para practicarla al aire libre. Puedes ir todos los lunes y viernes a las 7pm, los sábados a las 9:30am y los domingos a las 10am. Allí encontrarás a Lilian Tintori, su hermano Franco y otros dos instructores, dictando una de las mejores clases a la que puedas asistir en nuestra ciudad. Un ambiente ideal para que lleves tu mat, te relajes y disfrutes de una clase multinivel, en plena ciudad y con bastante seguridad, eso es Yoga en la Plaza. Anímate a asistir y ejercita tu cuerpo y mente. Pedes llegar en Metro Estación Parque del Este / Miranda. Transporte público vía Avenida Francisco de Miranda. TransChacao desde Estación Metro Altamira.

8.- Jardín Botánico: donde hay un circuito no muy grande, pero lo suficientemente amplio para hacer una buena rutina de caminata o trote. Además de hacer ejercicios, puedes disfrutar de especies de plantas poco comunes y realmente bellas. Es una buena opción para quienes se encuentran cerca de la Ciudad Universitaria, ya que está en el acceso de la Universidad por el lado de Plaza Venezuela. Visítalo y has un recorrido diferente.

9.- El Paseo Los Próceres: siempre ha sido un lugar de recreación para muchos de los caraqueños, pero desde hace un tiempo, está remodelado especialmente para que los citadinos vayan a caminar, trotar, patinar, manejar bicicleta, y hasta utilizar el gimnasio al aire libre que han realizado para que todos puedan utilizar máquinas para hacer ejercicio; todo esto, por supuesto, sin ningún costo. Es un punto excelente para ejercitarse porque es muy amplio, cómodo y hay full seguridad. Además de que es un espacio para toda la familia, así que si nunca has ido, aprovecha de hacerlo y disfruta de las distintas zonas de la ciudad. Desde muy temprano en la mañana y hasta las 9 de la noche usted puede llegar al lugar y encontrar clases de bailoterapias, Taebo y Streching gratis. También, en varios espacios, encontrará entrenadores de TRX, entrenamiento funcional y otras disciplinas que a módicos precios diarios, le ofrecen asesoría personalizada. También pueden conseguirse grupos de carrera, de ciclismo y patinaje, además de algunos atrevidos que practican Capoeira y Parkour. Puedes llegar en Metro: Estación Los Símbolos, BusCaracas: Estación Los Ilustres y en carro estacionando en Los Próceres.

10.- El Parque Los Caobos: es uno de los parques más antiguos de la ciudad, queda cerca de los Museos de Bellas Artes, y actualmente cuenta con un gimnasio al aire libre que es aprovechado por una cantidad increíble de caraqueños que han retomado la costumbre de visitar el parque para ejercitarse. Si nunca has ido, deberías hacerlo para que lo conozcas y disfrutes de un gran recorrido caminando o trotando, y si te quedan fuerzas para seguir ejercitándote, utilices algunas de las máquinas del gimnasio. Es un lugar muy fresco, amplio, e ideal para hacer ejercicios. Seguramente querrás regresar.

11.- Parque Los Chorros: fue remodelado hace muy poco, y es una noticia realmente buena para quienes aman ejercitarse al aire libre. Los Chorros, es uno de los parques recreativos por excelencia de Caracas, lo atraviesa un pequeño riachuelo, hay una lindas caídas de agua y pozos que son atractivos principales para los niños. Es el lugar ideal para disfrutar de una caminata o un trote suave, y otros tipos de ejercicios.

12.- Plaza La Castellana: Martes y jueves a las 7:00 de la noche el grupo Dragon Fight imparte sus clases que mezclan el Taebo con otras técnicas de pelea y aeróbicos. Abstenerse aquellos que no le ponen el 100 % al movimiento. 

13.- Parque de Nuevas Generaciones Urbanas: en Caricuao: Desde su inauguración los deportes extremos (como la escalada en pared y el Parkour), además de las clases de bailoterapias, reúnen a personas de todas las edades para ponerle tonicidad y sabor al cuerpo y a la mente. Solo debe acercarse al lugar y averiguar sobre los horarios de clase. Acceso: Estación Metro línea 2 Zoológico.

14.- Avenida Río de Janeiro: La Alcaldía de Baruta en conjunción con varias marcas presenta cada domingo actividades físicas para niños y adultos con el fin de mantener a su población saludable. Acceso: Para llegar hasta allá puede tomar transporte público, ir en bicicleta o dejar el vehículo estacionado en las adyacencias a la vía pública en Las Mercedes.

15.- En La Candelaria, Los Caobos, Chacao, Cumbres de Curumo, Paseo Los Ilustres, 23 de Enero: Son muchos los lugares en los que puede conseguir parques funcionales y hasta algunas mancuernas. Lo ideal, es que comience despacio. Evite cargar pesos excesivos si no cuenta con un cinturón que proteja su columna y no se deje llevar por los consejos de algunos compañeros que desean que usted consuma algunas sustancias que pueden dañar su cuerpo. Como se dice "El camino del honesto es más largo" así que no haga trampas si desea desarrollar su cuerpo.

16.-Ciclovía: Cada día se suman nuevos lugares por los cuales usted puede circular en bicicleta sin ningún peligro. Los más versados en dos ruedas participan en grupos y rutas de entrenamiento. En Facebook puede hallar decenas de iniciativas de este tipo. 

17.- Centros comerciales: Centro Expreso Chacaito, C.C. El Recreo y C.C. Lido son algunos de los que durante los fines de semana brindan totalmente gratis clases de bailoterapia, Zumba y TaeBo.

18.- Las Cuevas del Indio: Cerca del Cementerio del Este, se pueden realizar fiestas en la parte baja y recorrer los senderos para llegar a la cima desde donde se divisa el pico Naiguatá, punto más alto del cerro El Ávila.

19.- Mirador de Valle Arriba: Se puede contemplar la ciudad, el espacio también alberga corredores que aprovechan para ejercitarse y pasear con sus mascotas.

20.- Caminera Vizcaya: un espacio de la ciudad que la Alcaldía de Baruta ha logrado acondicionar para que las personas puedan ir a ejercitarse de diferentes maneras e incluso llevar sus mascotas a un espacio especialmente para ellas.


21.- PDVSA La Estancia: Todos los Martes de 5:30pm a 6:30pm y Sábados de 11:00am a 12:00m. Pueden ir hacer Yoga. Aquí, las mujeres embarazadas también pueden realizar esta disciplina los lunes y jueves de 5:30pm a 6:30pm.

22.- La Concha Acústica de Bello Monte: Aquí los Martes y Jueves de 7:00pm a 8:30pm. Costo: 30Bs puedes hacer Yoga, Karate los Lunes y Jueves de 5:30pm a 8:00pm. Costo: 30bs y Taebo los Lunes y miércoles de 8:00pm a 9:00pm. Costo: 30bs.

Esta es una pequeña lista de los lugares que recomiendo sin orden alguno, y con ánimos de que comiences a vivir la ciudad en pleno y a disfrutar de todos los espacios que la ciudad te ofrece para el disfrute sano. ¡Anímate a visitar cada uno de estos sitios, y a ejercitarte en ellos! No te arrepentirás y comenzarás a amar el ejercicio al aire libre.

lunes, septiembre 29, 2014

Asesoría Nutricional

Asesoría Nutricional

http://esteticagarofalo.com/tratamientos   Antes de explicar en qué consiste la asesoría nutricional, consideramos oportuno aclarar algunos conceptos o definiciones.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos  que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.  Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad  son términos diferentes, ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.

Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando nos estamos refiriendo a una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.

La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

Existen otros términos que también son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo, a continuación detallamos:
La dietética, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición, para proporcionar una alimentación saludable que se adecue al individuo y a las diversas situaciones de su vida, como embarazo, lactancia, ejercicio físico... previniendo así, posibles patologías (enfermedades) y mejorando su calidad de vida y su rendimiento.

La dietoterapia, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición y la fisiopatología para el tratamiento dietético de diversas enfermedades.

La dieta son los hábitos alimentarios de un individuo, esta no tiene por qué estar enfocada al tratamiento de ninguna patología, como la obesidad o ni siquiera a la reducción de peso. Simplemente es lo que come el individuo diariamente, todos estamos siempre a dieta.

De tal manera que la Evaluación Nutricional comprende:  el interrogatorio donde se permite conocer los hábitos alimentarios, los antecedentes personales y familiares, y el examen físico que permite realizar el diagnóstico antropométrico a partir de las mediciones corporales de rigor: peso, talla, índice de masa corporal, circunferencia del brazo, pliegue del tríceps, pliegue subescapular, y porcentaje de grasa corporal.

La educación nutricional que se imparte a través de la asesoría nutricional permitirá prevenir la enfermedad y promocionar la salud, ya que lla ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El asesoramiento nutricional  consiste en ofrecer educación en nutrición, puede incluir la prescripción del plan de alimentación de acuerdo a determinante de salud de la persona que lo solicita o recomendaciones nutricionales en caso de deportistas, mujeres embarazadas o lactando, por ejemplo.

Por ejemplo, la alimentación del deportista, debe ser equilibrada, energética y siempre acorde a las necesidades de cada persona, según sea el tipo, el momento, la duración y las condiciones del ejercicio o actividad física. Se debe cubrir y garantizar un buen aporte de hidratos de carbono, proteínas y grasas junto con las vitaminas y minerales. Por otro lado, resulta importante mencionar que la hidratación es clave, puesto que si el organismo está bien hidratado y nutrido, el rendimiento, la resistencia y la velocidad no se verán afectados

Partiendo de las mediciones, las condiciones físicas y las necesidades del paciente, el nutricionista sugiere el peso ideal, formula indicaciones para mejorar la alimentación, establece un diagnóstico presuntivo y, de considerarlo necesario, recomienda la visita a un especialista.

Es importante informar que la asesoría nutricional  estará a cargo de un nutricionista certificado. No es igual un Coaching Nutricional que un Licenciado en Nutrición y Dietética, este último es el profesional que  durante 5 años de estudios universitarios consolidó la información especializada en el área clínica de investigación, servicios de alimentos y salud pública y tiene las herramientas necesarias para ayudarte a mantener una vida saludable.

La Asesoría Nutricional puede ser individual o grupal, es decir, se presta este servicio personalizado y a empresas a fin de cumplir con los requisitos de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (Lopcymat), ya que se realiza un despistaje nutricional o evaluación nutricional para identificar los factores de riesgo cardiometabólicos, a fin de evitar las enfermedades crónicas (cardiovasculares, diabetes, obesidad, etc.) lo que está asociado a complicaciones y/o ausentismo laboral por alto riesgo de enfermedades.

En la asesoría nutricional se realiza el diagnóstico y puede o no incluir la intervención.

Este servicio de despistaje nutricional también es válido para niños en edad preescolar y escolar, esto con la finalidad de evaluar su crecimiento y desarrollo.

Si estas interesado no dudes en contactarnos…

lunes, septiembre 22, 2014

Boot Camp Fitness

Boot Camp Fitness

Nadie dice que mantener un cuerpo atlético es trabajo fácil, por lo que cada día son más las prácticas de ejercicios que se alejan de las tradicionales máquinas de los gimnasios. Ahora los aficionados al fitness se unen a la modalidad del Boot Camp, una práctica inspirada en el modelo de entrenamiento militar de la vieja escuela.
El Boot Camp tienes sus inicios en los campamentos militares de Estados Unidos, basándose en los entrenamientos diarios de los marines. Recientemente no son pocos los gimnasios y entrenadores personales que han incorporado esta modalidad de entrenamiento a su variedad de clases.
Son programas diseñados para desarrollar la fuerza física y la aptitud de las personas que lo practican en períodos de 1 hora a través de diferentes intervalos de ejercicios distintos orientados a un desarrollo concreto.
Originalmente esta modalidad de entrenamiento nació en EEUU y que posteriormente, hacia el año 2005 se incorporó como modalidad de entrenamiento en gimnasios de Europa.
Esta disciplina “es una nueva modalidad, donde se hacen ejercicios que tienen que ver con la parte militar, salto de rana, combinados navales, flexiones y extensiones de codo, ejercicios para mayor resistencia y mayor fuerza”. Se trata de una mezcla de todos los entrenamientos en el que se combina ejercicio aeróbico de forma continua y fraccionada, con el uso de pesas, elásticos, sogas, arrastres, discos, barras, steps, entre otros.

La clase de Boot Camp Fitness

Las clases de boot camp fitness siguen una estructura basada en determinados patrones de movimientos sencillos pero eficaces en cuanto a resultados, dependiendo del tipo de clase o del profesor que la imparta se aplicarán unos patrones u otros en función de los resultados que se deseen obtener. La duración de estas podrá ser de entre 45 minutos y 1 hora, aunque generalmente la fase de ejercicios más duros no irá más allá de los 30 minutos. Así pues habrá clases muy variadas que pueden ir destinadas a mejorar nuestra fuerza física, o bien para aumentar nuestro rendimiento deportivo, o bien clases para mejorar la coordinación y la resistencia o incluso clases de ejercicios destinados a niños.
Las clases al principio pueden resultar algo duras y difíciles de seguir pero a través de la práctica nos iremos haciendo con ellas e iremos mejorando paulatinamente nuestro rendimiento.
Las clases comenzará con una fase de calentamiento en las que generalmente se realiza algo de running, a continuación se realizarán los diferentes paquetes de ejercicios más específicos y por último se realizaran una serie de estiramientos y vuelta al estado de relajación inicial con el objetivo de evitar lesiones y dolores musculares posteriores al ejercicio.

Resultados del Boot Camp Fitness

Los resultados principales que conseguimos si practicamos boot camp fitness de forma continuada son:
  • Perderemos peso y moldearemos nuestra figura de forma fácil, rápida y eficiente.
  • Mejoramos nuestra coordinación de movimientos, la flexibilidad y nuestra fuerza.
  • Conseguiremos mejorar nuestra aptitud y nos ayudará a sentirnos mejor con nosotros mismos debido al espíritu de superación que subyace bajo los entrenamientos basados en técnicas militares.
  • Aumentaremos nuestra resistencia física y nuestra capacidad de esfuerzo y superación.
  • Todo ello nos ayudará a ganar confianza en nosotros mismos.
  • Reduce la grasa corporal al mismo tiempo que tonifica los músculos.
  • Aumenta la fuerza y la resistencia entre un 25 y 100% e incrementa el nivel de energía.
  • Lo que soluciona problemas de ansiedad y del sueño.
  • Fortalece la mente a través del crecimiento de la fuerza de voluntad y mejora el sistema inmune reduciendo así el riesgo de contraer enfermedades.
Para muchas personas uno de los beneficios más importantes de este entrenamiento es “el tiempo”.
“Es altamente recomendable para las personas que cuentan con poco tiempo para ejercitarse”. Esta práctica ofrece un entrenamiento más exigente y variado y requiere poco o ningún equipo especial.
“En un corto tiempo logras hacer lo que, de repente, tendrías que hacer con otro tipo de ejercicios en mayor tiempo” nos comenta unas de las participantes de la clase.
Para realizar este entrenamiento es importante informar al instructor si se tiene problemas de salud o necesidades especiales y si tiene dificultad con un ejercicio en particular. A pesar de ser un entrenamiento en grupo, siempre se pueden adaptar los ejercicios de acuerdo a las necesidades de cada participante.
Sin embargo es una práctica que se puede realizar desde muy temprana edad, como nos explica Cabrera: “lo pueden hacer personas de 12 años en adelante sin ningún problema, porque son ejercicios que cada quien los hace a su limitación y a su exigencia” agregando que “en mi clase hay personas que han tenido ACV (accidente cerebrovascular) y ya con su recuperación y su rehabilitación pueden hacer las clases”.
El Boot Camp es una actividad que se puede realizar todos los días, sin embargo siempre es bueno dejar, al menos, un día a la semana para la recuperación. Usualmente se hacen al aire libre y permite un número de participantes bastante alto ya que se organiza en grupos de personas, que deben pasar por varias estaciones.
En Venezuela el Boot Camp es una modalidad que se encuentra en auge y cada vez son más los lugares donde se puede practicar. En el caso de Caracas, el Parque Vizcaya, la Cota Mil y el Parque San Luis son alguno de los centros de encuentro para los interesados en formar parte de este entrenamiento militar.

lunes, septiembre 15, 2014

Todo sobre las raciones

Cuando el tamaño si importa. Todo sobre las raciones
         El tamaño de las raciones de los alimentos que consumimos, junto con la combinación adecuada de los grupos de alimentos  son la clave para una alimentación saludable.
Para seguir con una alimentación balanceada, la idea principal es combinar un alimento de cada grupo del trompo de la alimentación.  Combina  un alimento de cada una de las franjas y obtendrás una dieta variada y balanceada, que junto con el agua y la actividad física, serán la clave para disfrutar de un óptimo estado de salud.
Para una alimentación saludable de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana, el INN ha clasificado los alimentos en cinco grupos de acuerdo a su valor nutritivo y cada uno está acompañado de un color: Los granos, cereales, tubérculos y plátanos, están identificados con el color amarillo; hortalizas y frutas con el color verde; leche, carnes, aves,  pescados y huevos con el azul; azúcares con el color gris; las grasas y aceites vegetales con el anaranjado y para finalizar el guaral de El Trompo, representa el agua y la actividad física que son el complemento para una mejor calidad de vida.
Es de gran importancia  el tamaño de las porciones que se consumen,  ya que pudiéramos estar excediéndonos o limitando la ingesta de algunos nutrientes. Comer una comida saludable y balanceada comienza con la comprensión de lo que es una porción saludable.
Quizás pesar los alimentos te resulta fácil o apropiado, pero no puedes estar pesando todo lo que consumes, así que puedes ayudarte con medidas prácticas. Es conveniente que incluyamos en esto del tamaño de las porciones a todos los miembros del grupo familiar, ya que las mismas pueden variar de una persona a otra, según la edad, sexo o si están en crecimiento, si practican algún deporte o actividad física.
Por ejemplo: no es igual consumir una taza de caraotas que una taza de cotufas o lechugas.  Tampoco es igual consumir un cuarto de taza de almendras, maní u otro fruto seco que 100 gramos.  Si bien los frutos secos son saludables y una excelente alternativa para merendar, hay que cuidar la cantidad que se consume, ya que aportan principalmente grasas - afortunadamente de la saludable - y son altos en energía.
Te ofrecemos esta Guía Práctica para Determinar el Tamaño Recomendado de las Raciones para que te adaptes visualmente a las porciones y te sirva de referencia para que no te excedas.






      Esta Cantidad                                               Es Igual a  
3 onzas (90 gramos)  
1 porción de carne de res, pollo, pavo o pescado
1 arepa                                               
                                      
                                     
                                     

1 taza  

1 porción de vegetales cocidos  o guisados o ensaladas o chile con carne o  leguminosas o  leche o arroz


½ taza                                    
1 porción de fruta o jugo de frutas o vegetales con alto contenido de féculas, como papas o maíz vegetales de alto índice glicémico (zanahoria, remolacha, auyama), o granos o arroz o fideos o cereal


1 onza (30 gramos)
1 porción de un alimento   tipo merienda   o  2cda de queso (1rebanada)



1 cucharada
1 porción de aderezo para  ensalada  o queso crema u otro untable.  
                                           
Cuando estás en un plan de adelgazamiento, un truco es servir porciones regulares en platos pequeños, así engañas a tu cerebro, cree q estas comiendo más ya que el plato se vería repleto. Sirve tus comidas en platos individuales. Evita colocar fuentes de comida en la mesa; serás más proclive a repetir otra ración.