Alimentos Sustitutos en tiempo de
escasez
En principio vamos mencionar los Sustitutos de los Carbohidratos que
puedes utilizar para los desayunos y las cenas: Sabias que comer 4 Láminas de
Pan Sueco es igual a comer 2 Tortillas Bimbo Blancas o Integrales es igual a
comer 2 Rebanadas de Pan Blanco o Integral es igual a comer 15 cm. de Pan
Francés es igual a comer 3 Rebanadas de Pan Diet o Ligero es igual a comer ½
Canilla es igual a comer 1 Croissant es igual a comer 1 Paquete de Galletas
Dulce, Saladas o Integrales es igual a comer 1 Ponqué es igual a comer 1 Taza de
Cereal en hojuelas es igual a comer 25 g de Casabe es igual a comer ½ Cachapa es
igual a comer 1 Arepa Asada con masa es igual a comer 2 Tosty Arepa sin masa es
igual a comer 1 Hallaquita o Bollito es igual a comer 1 Pan Pita o Árabe es
igual a comer ½ Pan de Hamburguesa es igual a comer 2 Cucharadas de Granola es
igual a comer 2 Cucharadas de Azúcar es igual a comer 2 Cucharadas de Harina de
Arroz es igual a comer 2 Cucharadas de Avena es igual a comer 2 Cucharadas de
Maicena es igual a comer 2 Cucharadas de Fororo. Para acompañarlos o rellenarlos
puedes utilizar cualquier queso blanco (guayanés, telita, de mano, trenza,
ricota, mozarela, rallado, arepero, salado, tipo paisa, entre otros), leche,
yogurt o jamón en cualquiera de sus presentaciones, huevo, diablito, mortadela,
cualquier tipo de salchicha o chorizo, recuerda también que algunos vegetales te
pueden ayudar con el sabor así como la lechuga, tomate, alfalfa, cebolla, ajo,
pimentón, berenjena, calabacín, no permitas que el desánimo o cualquier otro
sentimiento negativo llegue a tu mesa ponte creativ@!!! Solo recuerda que el
carbohidrato en el desayuno tiene que estar presente siempre ya que él es el que
nos da energía y el del almuerzo solo tres veces en la semana siempre y cuando
no coincida con los de la cena.
Para los Carbohidratos que puedes utilizar en el almuerzo estos son los
sustitutos: Sabias que comer ½ Unidad de Plátano es igual a comer ½ Unidad de
Jojoto es igual a comer ½ Taza Cocida de Arroz es igual a comer ½ Taza Cocida de
Quínoa es igual a comer ½ Taza Cocida de Pasta es igual a comer ½ Taza Cocida de
Granos es igual a comer ½ Taza Cocida de Papa es igual a comer ½ Taza Cocida de
Ocumo es igual a comer ½ Taza Cocida de Ñame es igual a comer ½ Taza Cocida de
Yuca es igual a comer ½ Taza Cocida de Apio es igual a comer ½ Taza Cocida de
Batata es igual a comer ½ Taza Cocida de Castañas, así que ya no tienes escusas
si no consigues o estas aburrid@ de comer pasta, arroz o papa has una buena
crema mezclando varios tubérculos y ellos te van a ayudar a saciar y alimentar
de forma saludable a tu familia y también te van ayudar con la economía de tu
hogar. Eso si recuerda q este carbohidrato solo debe estar presente tres veces
en toda la semana en tu mesa, es así como puedes quitarte esos kilitos de más
que tienes ahora.
Todos estamos conscientes de lo costoso y difícil que es encontrar las
proteínas pero aquí te damos unas ideas para que las utilices como sustitutos: Carnes Rojas es igual a
comer Pollo es igual a comer Pescado es igual a comer Mariscos es igual a comer
Cerdo es igual a comer Pavo
es igual a comer Cordero es igual a comer Conejo es
igual a comer Salchichas es igual a comer Jamón en cualquiera de sus
presentaciones es igual a comer Claras de Huevo es igual a comer Quesos Blancos
es igual a comer Yogurt o Leche en cualquiera de sus presentaciones. Sabes que
otro sustituto de la proteína es comer una taza de granos (cualquiera) con media
taza de arroz, papa o pasta. La unión de estos dos tipos de alimentos a la hora
de que tu cuerpo lo digiere pasa por proteína, es decir que es igual que si
comieras cualquier tipo de carne, pollo y pescado.
No te olvides de los
vegetales ellos los puedes comer tanto crudos en ensaladas como cocido ya sean
guisados o al vapor, ellos son los que nos nutren de vitaminas y minerales a
nuestro metabolismo.
Y por último y no menos importante son las frutas, ellas debes de
comerlas de tres a cincos veces en el día ya sean enteras o en
jugos.
Esperamos que cada uno de estos concejos, tips o recomendaciones sea de
ayuda para estos momentos donde no hay la variedad de alimentos y marcas a los
cuales estamos acostumbrados. Lo principal para nosotras como profesionales de
la salud y representantes de @garofaloestetic, es mantenerte
saludable!!!
